1、如果要将黄桃放冰箱保存的话，有短期和长期两种保存方式。短期保存，就是将黄桃放入冷藏室中保存，保存得当的话，可以存放一周左右的时间。长期保存，就是将黄桃放入冷冻室中进行保存。这样可以存放一年左右的时间。
不管要进行短期还是长期保存。在购买黄桃时，都建议大家购买表皮无破损、虫洞，看起来新鲜的黄桃。在挑选黄桃时，若是短期保存，则要挑选没有熟透的黄桃。若要进行长期保存，则尽量挑选熟透了的黄桃。
短期保存。将单个的黄桃，不进行任何清洗，直接在外面裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室中。（没有保鲜膜，就在单个黄桃外，套上一个塑料袋，并且尽可能排出空气）注意，黄桃要选表皮无虫洞、破损，看起来还比较青涩的。
由于黄桃不耐挤压，因此在将黄桃放入冰箱冷藏室时，千万不要将黄桃堆叠在一起。避免由于挤压，加速黄桃的变质。通过这样的方式，黄桃能在冰箱中，短期存储一周左右的时间。
长期储存。在挑选好黄桃之后，将黄桃清洗后，切开去核。之后，切成自己想要的大小。然后将黄桃放入合适的器皿之中，同样不要将黄桃堆叠。然后，放入冰箱冷冻室内，冷冻3-5小时左右的时间。等到冷冻室内的黄桃冷冻住后。就将它们从器皿中拿出，放入塑料袋中，继续放入冰箱冷冻。（冷冻过后的黄桃，再堆叠在一起，放入冰箱中时，就不会粘连在一起了。）这个时候的黄桃，就可以在冰箱中，存放一年左右的时间了。
