排骨汤置放三天还能继续食用，排骨汤可以放置2至3天。排骨汤中含有蛋白质、骨胶原及钙等矿物质，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，有增强体力和强壮身体的作用，一般排骨汤可以在冰箱保存2至3天，若长时间存放也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，营养价值及口感也会受到影响。存放骨汤时要清除汤中的残渣，待汤彻底冷却后放入冰箱，确保汤不会与餐具产生化学变化，器具要盖好放入冰箱冷藏，5天内不容易发霉。如果是骨汤需要长期保存可以在冰箱里保存3周，应烧开除菌后再次储存。未食用完的食物存放在冰箱中后要注意及时进行加热食用，以免长时间后发生变质。
