应该是可以的
但是再次热菜的时候一定要保证完全热透,不然很容易滋生细菌,导致腹痛腹泻之类的。保存食物的方法有很多种其中维持较高温度和保持食物温度在0-10之间都可以起到防止食物变质的作用,由此可知,放在冰箱中的隔夜炒鸡蛋是可以吃的