因为雪糕的成分和冷冻食品的成分不同，导致冰箱可能无法将雪糕完全冻结。
大部分冷冻食品采用无脂肪、低水分的食品材料，具有不易结冰的特性,但雪糕的水分和糖分含量比较高,且通常还配有其他成分如蛋黄,蔬果块等，相对于其他冷冻食品，含有更多的不利于冰冻的物质，在冷冻的过程中容易产生结晶过程，导致冰箱可能无法将雪糕完全冻结。
除此之外，如果冰箱的制冷效果不佳、温度不够低，也可能导致雪糕无法完全冻结。
因此，为了能让雪糕冻住，建议将雪糕放在冰箱最低温度的地方，或者在吃之前放置室温下一段时间使其融化后再食用。
