一般情况牛肉干是不建议放进冰箱储存的,只需要将其置于常温条件下干燥保存即可,但要是实在要放冰箱保存,那么也是可以的,但这时将牛肉干放进冰箱冷冻室保存,因为冰箱冷藏室水分比较多,很容易导致牛肉干受潮,从而出现变质的情况。