面粉能放冰箱冷冻吗

面粉可以放冰箱冷冻，但不建议如此做。
1. 面粉中的淀粉分子在冰冻过程中容易被水分破坏，从而影响面粉的质量。
2. 如果面粉在冰箱中冷冻的时间过长，其可能会吸收其他食品的异味或者受到空气氧化而变质，造成口感和风味的影响。
3. 如果需要保存面粉，推荐将面粉储存在密封袋或者密封容器中，在居室温度下保存即可。