如果馒头放冰箱里又干又硬的话，你可以尝试以下方法让馒头重新变得柔软：
1. 蒸馒头：将硬的馒头放入蒸锅中蒸10分钟左右，直到馒头变软为止。
2. 蒸微波炉加热法：将馒头放入塑料袋中，加入适量水，打结后放入微波炉中高火加热约1分钟，取出后馒头会变得柔软。
3. 泡水：将硬的馒头放入水中泡约10分钟，馒头会吸收水分变得柔软。
4. 烤箱法：将硬的馒头放入烤箱中，开启180度的烤箱，上下火一起开启，烤15分钟左右，馒头会变得柔软。
以上是一些常见的让硬馒头变柔软的方法，你可以根据实际情况选择适合自己的方法。
