不可以，用密封袋把月饼装起来放冰箱里不可以的。
1，别把月饼放冰箱。干冰易升华为比固体体积大600倍以上的二氧化碳，放入密封容器中易引起爆炸。干冰制冷效果是水冰1.5倍以上，直接接触也易冻伤皮肤。
2，用密封袋密封，没有氧气，容易发霉，因为月饼本身就是面粉做的。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。同时月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。但对广式月饼来说，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。
焙烤食品是不宜放入冰箱储存的，如经过焙烤的糕点。
