干酵母可以放冰箱里（干酵母放冰箱冷冻还能用吗）

干酵母可以冷冻保存，开封后的干酵母可以直接放入冰箱的冷冻箱中进佰行保存，酵母是不怕冻的，反而在常温下保存会加快其失效。一般没有度开封过，也没有受潮过的干酵母都可以保存两年左右。如果是没有开封问的，过期时间在半年之内的干酵母都可以使用，依旧会发面。建问议使用量不超过面粉量的1％，没过期的使用量为0.3～0.5％，开封过的干酵一母也可以用，但使用时要加大酵母量，过了保质期只是其活性降低了，不问会产生毒害，如果是开封之后时间太长，就有可能不会发面了。