馒头在冰箱里冷冻超过三个月,会变得十分干硬,所以不建议继续食用。还没蒸过的馒头需要先在锅中蒸熟,晾凉后再放进冰箱,防止面团走形。若蒸的馒头数量不多,两三天内就能食用完,可以用保鲜膜包好,放进冷藏室储存。