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冰箱拿出来的鱼可以晒吗(没晒干的鱼放冰箱第二天还能晒吗)

冰箱拿出来的鱼可以晒吗(没晒干的鱼放冰箱第二天还能晒吗)

更新时间:2023-12-30 23:17:08

冰箱拿出来的鱼可以晒吗

可以。

一、鱼肉类食品如冷冻室温度能达到零下18度左右,可存放三个月为宜。

二、用低温冷冻食品能抑制微生物生长;保存食品的风味、营养成分以及食品原有的性状和新鲜度。但鱼肉类食品是有一定的冷冻期限,不能长期地冷冻下去。1、鱼、肉经反复冷冻会变质。这是因为鱼、肉从低温冷冻状态到冰点以上的解冻状态,细胞膜因细胞质增大,而使细胞膜破裂。

2、解冻之后。细胞内的营养成分就会流失。这时,如果再进行冷冻,鱼、肉就起不到保鲜作用,同时,低温细菌还可进行繁殖,使鱼、肉的蛋白质、脂肪逐渐分解,时间长了可腐败变质。另外,鱼、肉冷冻时间过长,自身还可产生许多有害物质,并能影响人体健康。