竹笋放冰箱里变色了还能吃不（竹笋放冰箱变红了还能吃吗）

最好不要吃。

竹笋打开后，竹笋变红，应该是竹笋放得太久了，竹笋已经发霉变质了，所以不能吃。

如果你吃不完或者买了之后没有马上吃，用报纸包起来，然后用塑料袋包起来。不要让水蒸发，然后将其放入冰箱冷藏，但最好尽快食用。或者在买回来竹笋后，先在切面上涂上一些盐，然后放入冰箱冷藏。