酸豆角的腌制夏天放冰箱还是常温（腌制酸豆角是常温还是放在冷藏里）

酸豆角的腌制夏天放冰箱。
1、因为夏天气温高，如果酸豆角放在常温下腌制容易发酸、变质，影响口感和品质。
2、相反的，如果将其放在冰箱中，可以有效的延长其保质期，保持其新鲜美味，更加安全可靠，符合卫生和营养要求。
3、如果需要保持更好的口感，可以加入些许糖和盐再腌制，口感会更好。