热天吃冰箱里的黄瓜不会有毒,但是黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”,会利于细菌的繁殖。如果发现黄瓜呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂,则不可以再食用,否则会引起中毒等不良反应。