生姜放冰箱速冻还能吃吗（生姜放冰箱冷冻后还能吃吗）

生姜放在冰箱冷冻室里速冻并不会影响它的营养成分，但口感可能会有所改变。速冻的生姜可能会更柔软，但仍然可以食用。如果你需要使用速冻生姜，建议先将其解冻，然后用刀切成薄片或切末，这样比较容易进行食用或料理。

如果你只需要使用一小块或一小片姜，也可以将未使用的姜片重新放入冰箱中储存，保持新鲜的时间更长。