辣椒可以放到冰箱里保存，但需要注意以下几点：
1. 辣椒在低温下容易变软：辣椒在低温下容易受到冷冻和霜冻的影响，容易变得软烂。因此，如果需要长时间保存辣椒，最好将其切成小块或者切碎后再放入冰箱保存。
2. 保持干燥：辣椒在放入冰箱前需要保持干燥，以免在冰箱里潮湿环境中发霉。
3. 注意保存位置：辣椒最好单独放在一个密封袋或者密封容器中，以避免与其他食物混合。
4. 不宜长期保存：尽管辣椒可以放入冰箱保存，但不宜太长时间。最好是在1-2周内食用完，否则会影响口感和营养价值。
需要注意的是，辣椒的保存时间和方法还与其品种、成熟度、保存环境等因素有关。因此，在保存辣椒时，最好根据实际情况做出适当的调整。
