黑木耳泡发后然后在煮速凉透放冰箱冷冻一段时间后还能吃吗

看时间长短。

若木耳在冰箱短时间冷冻，在解冻后木耳的质地上并没有发生太大的变化，既没有特殊气味，也没有出现腐败、变质的情况，一般是可以食用的。

如果木耳冷冻的时间较长，解冻后出现了黏液或伴有异味，出现了腐败的情况，则表示木耳已经发生了变质。变质的木耳中含有大量细菌，不能再继续食用。