卤虾放冰箱隔夜还能吃吗

可以，但是有一些限制条件。
1，如果虾还是新鲜的，没有超过保质期，可以放在冰箱里保存隔夜，不过要确保冰箱温度适宜，一般是 0°C ~ 4°C之间，否则虾子会容易变质。
2，如果虾子是在煮熟后才放入冰箱保存，时间不宜过长，一般最多隔天食用，否则会影响口感和储存期限。
3，如果虾子之前有浸泡在调味汁中，建议不要放入冰箱保存，因为虾子本身很容易把调料吸收进去，放置时间太长会影响口感和食用安全。