腌肉放冰箱冷冻还是冷藏

腌肉可以放冰箱的，把腌制好的肉放到冰箱保鲜里冰箱调到4到5度，腌制的肉更容易入味，调味料和肉中水分相融合就能更好的渗入肉中这些调味料就容易渗入到肉的内在肉层里，所以当肉放好调味料进行腌制的时候，一般都会放在冰箱冷藏一下