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白萝卜鲫鱼汤做法

白萝卜鲫鱼汤做法

更新时间:2023-09-22 13:08:46

白萝卜鲫鱼汤做法

主料 鲫鱼一条 白萝卜一块

辅料 花椒几粒 姜片几片 大葱一节

猪油少许 盐少许

萝卜丝鱼汤的做法步骤

1.白萝卜切小条状,鲫鱼收拾干净,姜切片,大葱切节。

2.炒锅里放入一块猪油开小火化开。

3.放入几粒花椒,小火煸几下。

4.放入姜片,继续煸炒。

5.轻轻放入鲫鱼,小火煎到两面微黄。

6.放入大葱节煸炒。

7.煎好的鲫鱼放入汤锅里,加入没过鲫鱼的开水,大火再次烧开。

8.改小火炖半小时。

9.半小时后汤就已经炖得很白了。

10.放入白萝卜,不要盖盖子煮两分钟,调入少许盐提味即可。

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