地皮菜怎么放冰箱保存

将采来的地皮菜用清水加少许盐洗干净,将洗干净的地皮菜放置太阳底下平铺,等待晾干后密封放置在阴凉处即可。或用报纸包着放在冰箱冷藏,可保存1-2个月左右。

地皮菜每年春季的3到5月份,以及秋季的9到10月份,每次大雨过后都是采挖地皮菜的最佳时机,背阴山坡、草地或腐烂树根处,都很容易找到刚刚长出来的地皮菜,此时的地皮菜非常肥润厚实、玲珑剔透,呈闪闪发光的半透明状,很容易被发现。