疫情期间，空气炸锅大受欢迎。
虽然专家警告说它们只不过是一个重新命名的迷你烤箱，但转换者说没有可比性——甚至还有一些厨师也加入了热潮。
珀斯厨师 Caleb Azuka 说他在他的餐厅做饭时倾向于使用普通烤箱，因为它们更适合大量使用。
但是，当他下班时，Azuka 先生说您无法击败空气炸锅的便利性。
“当我在家为我的妻子和我自己以及我们的两个小孩做饭时，我只是把它放在空气炸锅里 [然后] 忘记了，
其他空气炸锅粉丝说，当您没有时间加热烤箱时，在夏天炎热的日子里，它们很棒，如果您有好奇的幼儿，它们也可以作为一种无压力的选择。
因此，无论您是在空气炸锅还很酷之前就一直喜欢它们，还是在深夜网上疯狂购物后才收到了一个，这里有一些最好的东西可以用您的方便设备制作。
在空气中煎炸
它们是一个带有加热元件和风扇的小房间，在食物周围循环热空气直到它煮熟——除了一个小烤箱还能是什么？但空气炸锅吸引了狂热的追随者。
空气炸锅中什么效果最好？
Azuka 先生说你可以在空气炸锅中放入“任何东西”，但它们擅长使食物变脆。
虽然烤箱烘烤有烧焦或干燥食物的风险，但他说空气炸锅可以达到同样的脆度，同时仍然保持内部湿润。
“有时我会放一只鸡，有时我会放一条鱼，让它的皮酥脆——脆皮澳洲肺鱼用空气炸锅做的很棒。”
来自ABC Everyday Facebook 群组的凯茜说，鸡腿在空气炸锅中效果很好，因为“它们不会像在烤箱里那样在里面变干——空气炸锅似乎可以密封水分”。
为了制作空气炸锅鸡腿，她说你所要做的就是把它们和调味面粉一起搅拌，它们“外面变成褐色，里面多汁”。
您的空气炸锅最爱
许多 ABC 珀斯听众建议在空气炸锅中制作酥脆的烤五花肉，梅丽莎说她总是在前一天准备
五花肉是空气炸锅的最爱。
“清洗并拍干 [它]，然后刻痕并留在冰箱中，不盖盖子，过夜。这有助于真正使皮肤变干。在烹饪之前，我添加了大量的盐和油并擦遍全身。”
然后她将其放入空气炸锅中，在前 30 分钟内将其置于 200 摄氏度。
最后，她把温度调低到 185 或 190 度，然后再放一个小时——保证脆脆的噼啪声！
其他常见的推荐包括培根、楔子、chiko 卷、“煮”鸡蛋（不加水！）、冷冻手指食物和抱子甘蓝。
Ashlee 最喜欢的菜是空气炸面疙瘩、抱子甘蓝和培根。
Ashlee 喜欢在她的空气炸锅里做面疙瘩。
她使用超市冷区的预制面疙瘩，她说用空气炸锅烹制时，“外面略带棕色和酥脆，中间柔软”。
对于豆芽，她建议将它们切成两半，然后轻轻喷洒或将它们倒入橄榄油中。将它们放入空气炸锅中 10 到 12 分钟，在烹饪过程中转动或摇晃。
许多听众声称，空气炸锅也是重新加热比萨饼、薯条或 gozleme 等剩余外卖食品，或使旧面包卷焕然一新的最佳设备。
您可以在空气炸锅中制作的最令人惊讶的东西
您还可以将设备用于糖果和烘焙。莎拉用她的蓝莓柠檬松饼，或者根据露丝的说法，你不能错过“一块裹在松饼里的焦糖”。
如果您是素食主义者并且不喜欢烤猪肉和鸡肉，Debbie 会说“豆腐就像来自一家好餐厅的盐和胡椒豆腐”。
莎拉在她的空气炸锅里烤松饼。
对于 Everyday 来说，空气炸锅茄子是她的首选。
“我把它切成大块，加入盐、胡椒和孜然，[然后] 180 度 15 分钟”在空气炸锅中。
如果您是食肉动物，Cathy 是新鲜空气炸锅肉丸的忠实粉丝。
“不再站立、转动、粘在平底锅上、散架。只需将它们扔进空气炸锅中，然后走开，因为它以最少的操作将它们全部烤焦。”
其他成员说这种策略也可以用于arancini球和沙拉三明治。
,
