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荷兰人设计的一款新型节能冰箱，曾经可是米兰设计周的大“红人”，可是如果生活在中国东北的人，也许会觉得它很眼熟。
要说电冰箱的问世给现代社会生活带来的优越和方便，那可已经是全民都离不开的生活必需品。然而，在电冰箱发明问世以前，追溯到远古时代，人们已经很聪明地利用大自然条件如冰窟、水井储存食物，达到冷藏防热的实效。
谁曾想到，荷兰产品设计品牌Weltevree的设计师Floris Schoonderbeek因循未来社会绿色环保的发展方向，研究、应用传统的经验和规律，发明了一个不用电的冰箱（Groundfridge）。
这个神奇的“冰箱”与现实生活日常使用的电冰箱以带电运行截然相反，它完全不需利用电能，参考地窖模式设计建造，可以达到自主操作、主动冷却，对于可持续发展公司和拥有自己果园、菜园的人们尤其适用，其满足自给自足和引领时尚潮流的风格，意味着带来创新的体验。
食物地窖的设计理念源于利用地球自身的绝缘特性和地下水的冷却效果，无需通过用电就能使地窖常年恒温保持在平均10-12摄氏度的状态。地窖安置在主人合意的位置，也可以搬迁挪移，转运输过程非常方便。
食物地窖的安装也并不需要申请特别的许可证，只需把它安装在地里，表面覆盖1米厚的泥土即可达到绝缘性能。
作为突出的技术性能优点，是它带有的两个空气循环系统，第一道空气循环系统是把地窖顶部的热气吹散，让空气在管外就达到冷却效果，这个系统可以使地窖空气在每小时内循环一次。第二道系统是吸入新鲜空气，通过数字模拟编程的运行，可以吸入夜间强冷空气，利用转化让地窖保持低温。
食物地窖在未安装的时候看起来就像天鹅的胃和颈，有着“曲项向天歌”的美妙造型；安装以后并不妨碍占用更多位置，要是藏在堆起的草坡下只让门口对外开放，带有隐秘的神采。
然而，把门打开，可以发现食物地窖具有超大的内存，单个容积相当于12台家用大冰箱的储存量，虽然如此，它的能源消耗量因为不带电却是显得出奇的节省。要知道，12台家用大冰箱要是合并使用每年需要耗费的电量是3750千瓦时，而食物地窖每年仅消耗40千瓦时，巨大的环保潜力让人不容小觑。
食物地窖适合储存许多种类的食材，呈现合适的分格多层存放，它可以让使用者轻松如意地划分食物储存区间：水果、蔬菜、葡萄酒以及奶酪。如果把一个食物地窖3000升的容量全部填满，相当于一个250平方米院子的种植实物收成，这一存量足以准备350顿饭，可以满足一家五口之需。
因此，它特别适合公司、餐厅以及使用可持续方式储存处理大量食物的农场主使用。当然，城市里的种植者也可以和朋友、邻居一起共享这个大地窖。如果有一天需要搬家，主人也可以很轻松地带上食物地窖，一起搬到新家重新安装起来。
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