导语：保存西红柿，切记不要用冰箱冷藏，教你4个妙招，放一个月仍新鲜
说到西红柿，很多人都喜欢吃，一道西红柿炒鸡蛋再简单不过，却比大鱼大肉更受欢迎，又鲜又香非常下饭，我每次做这道菜都能多吃一碗饭，回回都不例外，不知道你爱吃吗？冬天的西红柿不如夏天的好吃，但偶尔吃一次还是挺有满足感的，酸甜开胃很不错，尤其春节期间大鱼大肉吃多了，吃份西红柿炒鸡蛋再好不过，好吃又不失营养，给家里多备一些，想吃随时做。
西红柿如何保存呢？相信很多人想到了冰箱，直接把买回来的西红柿塞进冰箱冷藏，我曾经也这么保存过，尝试过后发现效果很差，不管把袋子扎好还是打开，都无法长时间保存，每次存放不早早吃掉就会坏，这件事让人苦恼。
后来从朋友那里得知，保存西红柿，切记不要用冰箱冷藏！这是因为每天冰箱的冷藏区域都会打开很多次，这样开开关关，冰箱内温度发生了变化，也进入了空气，这样就容易导致西红柿变质腐烂，所以西红柿不要放冰箱冷藏。
教你4个妙招，放一个月仍新鲜！下面我来分享一下这几个方法，快来看看吧，非常实用。
保存西红柿的方法如下：
不管哪种方法，都需要新鲜完好、无磕碰、没有熟透的西红柿，还要将西红柿冲洗干净，去掉表面附着的脏东西，控水后再用厨房纸巾擦干，并且放通风处晾一晾，确保西红柿干燥无水，处理好后就可以进行下面的步骤了。
方法一：找一个干净的保鲜袋或者塑料袋，没有水没有任何污染物，把干净的西红柿放进去，蒂部朝下放，然后将西红柿放在阴凉干燥通风的地方，这样可以长时间保存西红柿。这种方法最简单，不需要过多的操作，只要环境合适就行。
方法二：准备厨房纸巾，用它将晾干的西红柿逐个包裹起来，再放进干燥的纸箱内，纸箱不要直接接触地面，最好放一个支架，避免潮湿，再放在一个阴凉干燥通风的地方，这样便能长期保存了。
方法三：将晾干的西红柿装进保鲜袋，排净空气，扎紧袋口，放进冰箱冷冻层，冻硬后就可以长时间保存，不过摆放的时候要和肉类分开，拿食物的时候也不要划伤西红柿，等吃的时候，将西红柿提前取出，差不多半解冻的状态就可以切块了，再下锅炒菜，仍然新鲜如初。
方法四：晾干的西红柿装进塑料袋，盆内加凉水，将袋子内空气排净，放进水内，再挤一挤未挤净的空气，将袋口扎紧，然后放进清水中泡着，这么处理后，相当于西红柿处于真空的环境，就可以避免变质腐烂，不过保存期间，要隔几天看看，如果西红柿表面有水了，需要取出来擦干，并更换袋子，这么做可以长时间保存，放一个月不会烂。
顺便分享一下西红柿炒鸡蛋的做法，快来看看，这么做更好吃。
西红柿炒鸡蛋的做法：
取两个成熟度高的西红柿，清洗一遍切成小块，两个鸡蛋打碗内，加少许盐打散，想要口感更嫩，可以加少许淀粉水。然后锅内加油，烧热到七成热时，将鸡蛋液倒进锅内，膨大后炒大块盛出。留底油倒入西红柿，加少许盐炒几下，等西红柿出汁水后倒入鸡蛋翻炒，最后加少许白糖炒几下就可以出锅了。盛出后撒少许葱花即可。
关于保存西红柿，这四个妙招很好用，不知道你更喜欢哪个呢？不妨挑一个试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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