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2018佛山企业大会上，企业代表与周其仁同台研讨。南方日报记者 戴嘉信 摄 |
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2019年，调研组到访荷兰代尔夫特蓝瓷公司。南方日报记者 熊程 摄 |
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2020年，调研组走访江苏亨通集团。林东云 摄 |
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2021年，品质革命调研组走访广东远华新材料股份有限公司。张荣基 摄 |
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直击2021年佛山企业家大会 |
攀登品质高峰，佛山制造在路上。
四十多年前，佛山制造凭着敢为人先的创新精神，打造了众多的行业“第一”。今天，佛山制造在做大做强的过程中，积极探索着“人有我优”的产品升级路径。
2018年，当国务院政府工作报告首次提出“来一场中国制造的品质革命”时，佛山率先扛起“品质革命”的大旗。由北京大学教授周其仁团队、佛山市工商联联合南方日报组建调研组，深度走访34家佛山制造业企业，提炼出佛山品质革命十大战法，佛山企业大会发出地级市首份品质行动倡议，开全国先河。
此后四年，品质革命的旋风席卷佛山制造业。以推动制造业品质革命为目标，调研组发起跨省跨国对标行动，为佛山制造探寻全球高品质的密码。
2019年，调研组跨越中国南北、走读欧洲强国，对标全球品质标杆，发出“攀登品质高峰”的坚定宣言。2020年，面对疫情冲击，调研组举办线上研讨会，走读珠三角、长三角，问道制造业突围术。
今年，周其仁带领调研组再次出发，开展“品质革命再攀登”佛山产业集群系列调研活动，首次聚焦佛山集群生态，通过研究佛山制造的“草灌乔”，探寻如何把品质革命成果渗透到中小企业的方法论。
四年攀登，接力前行。品质革命，未完待续。
●林东云 叶洁纯
2018
品质革命 创新力量
政企媒学合力
首次扛起品质革命大旗
佛山是全国最早开始推进“品质革命”的城市。
2018年，国务院政府工作报告首次提出“来一场中国制造的品质革命”。从这一年起，佛山正式扛起“品质革命”的大旗；就在这一年，北京大学教授周其仁团队、佛山市工商联联合南方日报组建调研组（下称“调研组”），以品质革命为主题，直击佛山制造业的发展一线。
一个月内，调研组深入走读佛山34家企业，并在当年9月成功举办以“品质革命 创新力量”为主题的首届佛山企业大会。会上，周其仁面向全国发布佛山品质革命的十大战法。佛山也在这场大会上发布了全国首份制造业品质倡议，发表了打造品质高地的宣言。
一座制造业大市的品质革命攀登之路，正式起航。
走读34家企业
直击佛山一线实践
为了深入了解佛山制造业的质量“家底”，2018年7—8月，在周其仁的带领下，调研组直击佛山34家制造业企业的发展一线。
从区域分布来看，调研选取的34家企业样本分布于佛山五区，其中，禅城3家、南海13家、顺德13家、高明2家、三水3家；从行业属性来看，从海天味业到石湾酒厂，从美的集团到海信容声，34家企业涵盖了家电、建材、家具、装备制造、食品、电子信息等在内的十大行业，较为全面地代表了佛山制造的发展生态。
调研组在走读了这34家佛山企业后发现，从小家电到大装备，佛山不同企业在提升品质上，都探索出了各自的方法论。
在美的制冷设备有限公司顺德工厂的可靠性长运实验室，温度达到35℃以上，上千台空调不间断地运转，经历一场漫长的马拉松式考验。“这里的空调要经历至少6个月以上的测试，单是测试车间每年的电费就上千万元。”美的家用空调事业部品质管理总监、首席产品经理晏飞对品质革命调研组表示，系统会自动将每一台机器运转的数据记录下来，有故障会立即被发现，并与前端的研发工程师沟通解决品质缺陷。
同在顺德的格兰仕则向新技术、新模式借力。在格兰仕顺德车间，机器手快速运转完成装配，机器唱主角，工人身影减少，这是格兰仕多数车间的景象。格兰仕从设计源头保证工人在生产装配产品时可进行“傻瓜式”操作，以降低复杂工序引发的生产不确定性隐患。
新的组织模式，也成为推动品质革命的重要支撑。在广东溢达纺织有限公司，高级经理张雄颜每天都会通过内部的精益制造建议平台，审核不同员工提交的建议。2017年，溢达纺织收到的合理化改善建议超过2000条，被采纳比例超50%。人人成为“质量官”，成为溢达纺织提升产品质量的“利器”。
这批企业的实践，也是佛山能在全国率先高举品质革命大旗的底气所在。
举办首届大会
发布品质革命十大战法
佛山企业的实践，给周其仁留下了深刻的印象。在2018年9月举行的佛山企业大会上，他发表了以《佛山制造的“品质革命”》为主题的主旨演讲，受到全国瞩目。
周其仁首先提到，目前开展品质革命，实属形势逼人。他把当时的全球形势比作“三明治”格局。中国处于“夹心”状态，往上是人均GDP几万美元的国家，尽管这批企业的增速与中国无法相比，但是创新能力非常强大；往下则是一些正在走中国过去路径的东南亚、非洲国家，他们具有成本优势。
这样的格局下，中国制造面临“成本的诅咒”。即企业在刚开始发展的时候，成本可以不断下降，但是下降到最优点以后，成本就会不断上升。面对这样的问题，周其仁认为，品质革命也是一种创新突围、应对成本诅咒的方法。
“品质革命首先是一场观念的革命。”周其仁说。他把自己在佛山的调研发现，转化为佛山制造业品质革命的十大战法，并在当年大会的现场进行了分享。十大战法分别是：善用减法、越过对手、直击用户真痛点、以简驭繁、以“傻”搏精、奉最挑剔客户为上宾、勇打硬仗、敢攀高峰、升维降维，化难为易、让价不让质、耐用耐看、重视设备，更重视人、首创联盟标准。
在这一年的佛山企业大会上，佛山还发布了全国首份制造业品质提升倡议。
“我们共同倡议，坚守让价不让质。我们倡议企业立足长远，克服短期诱惑，在思想上、认识上和态度上先过品质关，坚持让价可以但绝不让质的基本立足点，使优良品质成为佛山制造的核心竞争力……”倡议提出了坚守让价不让质、坚持以人为本、注重职工培训、处理好机器和人的关系、紧盯用户需求、追求极致产品与积极对标国际七大内容。
第一条“坚守让价不让质”，即倡议企业立足长远，克服短期诱惑，在思想上，认识上和态度上先过品质关，坚持让价可以但绝不让质的基本立足点，使优良品质成为佛山制造的核心竞争力。
主办方表示，希望通过发布倡议的方式，推动更多企业家参与到佛山制造“品质革命”的具体实践之中。
佛山品质革命十大战法
●善用减法
●越过对手，直面用户真痛点
●以简驭繁、以“傻”搏精
●奉最挑剔客户为上宾
●勇打硬仗、敢攀高峰
●升维降维，化难为易
●让价不让质
●耐用耐看
●重视设备，更重视人
●首创联盟标准
2019
品质革命 对标世界
从佛山出发开启全球选标对标之行
要打造中国制造最高品质，就需要对标全球最高最好最优。
在2018年深度走访34家佛山企业的基础上，2019年5月起，佛山市工商联、南方日报社联合发起“品质革命 对标世界”——佛山企业迈向高质量发展跨省跨国调研活动，周其仁带领32位佛山企业家观察员与南方日报记者，开展国内外调研。
近半年里，调研组深入北京、深圳、青岛、长沙，奔赴德国、荷兰、丹麦三大品质强国，累计调研国内外企业26家，对话超百人，探寻制造业发展新趋势，剖析全球标杆企业的高品质密码。
从佛山走向全球，这是品质革命行动的路线，也是佛山制造业开拓市场的方向。
越洋对标
探寻全球高品质密码
从传统产业到新兴产业、从百年老店到创业企业、从多品类大规模巨头到细分领域隐形冠军，众多各具特点的优质企业成为本年度调研对象。
这年5月到6月，调研组先后前往深圳、长沙、北京、青岛。在深圳，调研组深度调研小米集团、大族激光、京东方、柔宇科技、优必选等新兴科技企业，以及海尔集团、三一重工、双星集团、星邦重工等传统制造业的标杆企业。
调研组发现，无论是全球智能手机液晶显示屏出货量位居全球第一的京东方，还是2018年刚投产第一条生产线的柔宇科技，都不约而同地把品质作为企业的核心追求。越来越多制造业企业以品质追求为新实践，共同汇聚成推动一座座城市迈向高质量发展的新动能。
在调研过程中，调研组还与当地的企业家开展了多场高端对话，碰撞出思想火花。在柔宇科技，柔宇科技创始人刘自鸿自述科技创业之难；在优必选，拥有30年品质管控经验的“质量大师”鲍益新开讲质量课；在小米集团，联合创始人刘德揭秘小米生态链的背后的故事。
结束国内调研后，8月，周其仁带领15位佛山企业家组成调研组，前往德国、荷兰、丹麦三大品质强国，调研飞利浦、奥迪康、代尔夫特蓝瓷、卡赫、汉臣等企业。
在这些全球顶尖企业里，调研组深刻体会到品质对于企业发展的重要性。在荷兰，拥有300多年历史的代尔夫特蓝瓷，通过革新制陶技术，并融入文化元素，将高品质溢价的瓷器卖到全球；在丹麦，百年老店奥迪康一直以“以人为本”的理念推动助听器产品迭代，并形成严格的监测体系，成为行业内的全球冠军企业。
在这些国家，调研组还发现一个独特的经济现象：不少企业从小地方起步成长为冠军企业。比如，在德国黑森林深处的小山村里，汉斯格雅把卫浴产品卖到全球，做成80亿元人民币生意；荷兰的埃因霍温，这座只有88平方公里、22万人口的小城，培育出了飞利浦、阿斯麦、恩智浦等全球领先的科技巨头。
“小地方出大公司，这是欧洲制造业一大显著的特点。”周其仁对这一调研发现颇有感触。在他看来，小地方之所以有大能量，关键在于放眼世界，建立起全球视野。比如，荷兰的飞利浦从生产白炽灯泡起家就定位要“点亮全世界”。
在周其仁看来，欧洲企业往往因为国内市场很小，倒逼其必须往外看，而中国企业因为国内市场足够大，有时容易忽视着眼全球。他建议佛山企业，要有“给全球造好产品”的意识。
建言佛山
打造品质革命登顶大本营
从南到北、从国内到国外，调研组满载而归。10月举办的佛山企业大会上，多位企业家代表登上主讲台，分享从国内外带回来的品质革命先进做法。
“我们为什么需要品质革命？国内新一代消费者对品质的追求已走在了制造端的前面。”会上，广东欧神诺陶瓷董事长鲍杰军大声疾呼。日丰企业集团副总裁李白千则强调人才对品质的意义，广东德冠薄膜新材料股份公司董事长、总裁罗维满强调全球化发展对提升品质的重要性。
周其仁以《攀登品质高峰》为题发表主旨演讲。他用五句话建言中国制造“品质革命”：“小地方的普通人，能在全球舞台上创大业”“造出好产品、供应全人类”“让客户感知我们的产品更好、更精、更专、更特别”“持之以恒登台阶、爬上坡、攀高峰”“建设品质革命的登顶大本营”。
“品质革命是一个走台阶的过程，登顶登山需要建设大本营”，周其仁向现场的佛山各界人士呼吁要持之以恒登台阶，政府、企业、老一代、青年一代各方都要共同努力，一起把佛山建设成品质革命登顶的大本营。
大会发布了《2019年佛山企业迈向高质量发展跨省跨国对标调研报告》（下称“报告”），该份报告由南方日报、南方城市智库联合佛山市工商联形成，综合前期国内外调研成果，期望以佛山为样本，对标国内外品质企业标杆，为广东制造业探寻迈向高质量发展的有效路径提供参考。
此外，为倡导更多佛山企业加入“品质革命”，同时更好的输出品质提升中的佛山实践，由佛山市工商联（总商会）联合南方日报共同出品了《品质革命-佛山民营经济40年》一书。
该书全文近20万字，分为佛山观察、佛山实践、佛山样本、佛山报告与佛山倡议五大章节，其中特别收录了周其仁的万字演讲，并详细剖析了品质革命的佛山战法。
“攀登品质高峰”五句建言
●小地方的普通人，能在全球舞台上创大业。
●造出好产品、供应全人类。
●让客户感知我们的产品更好、更精、更专、更特别。
●持之以恒登台阶、爬上坡、攀高峰。
●建设品质革命的登顶大本营。
2020
育新机 开新局 品质革命与市场突围
直面新命题跨城探寻突围新路径
2020年初，新冠肺炎疫情突如其来。一批经过品质革命锤炼的佛山企业，在危机中抢抓新商机，积极探寻制造业突围的新路径。
4月，品质革命调研组克服疫情不利因素，创新性地举办了“佛山制造：疫情下的市场突围”线上研讨会。周其仁在线对话8位佛山企业家，纵论制造业的突围术。
在国内疫情防控工作进入常态化后，调研组又发起“育新机 开新局：品质革命与市场突围”专题调研，周其仁带领专题调研组深入本土，先后调研43家佛山企业，奔赴深圳、广州等珠三角城市，苏州、无锡、宁波等长三角城市，走访腾讯、富士康、美的南沙工厂、方太厨具、公牛电器等标杆企业，累计对话超百人。
以品质革命为不竭动力，以市场突围为新的命题，佛山制造继续向“中国制造的品质高地”攀登、奋进。
线上线下
纵论疫情下的制造业突围术
“流量急挫、存量还在”“重画起跑线、开始新竞争”“绝不自我设限、内需外需都是需”“破解通商难题、打造供应网”……2020年4月，佛山市工商联联合南方日报以“现场闭门会议 线上视频会议”的方式，举办“佛山制造：疫情下的市场突围”线上研讨会。
身在北京的周其仁、荷兰的中欧技术合作与产业化公司总裁张少先以视频方式参与会议并做精彩分享，8位佛山企业家参与其中，共同探讨疫情下制造业突围术。
5月到7月，品质革命调研从线上转向线下。调研组聚焦“品质革命与市场突围”主题再出发，深度调研43家佛山企业，并走访华为、腾讯、富士康、美的南沙工厂。
数字经济浪潮席卷各行各业，工业互联网正成为企业推进品质革命的新法宝。7月6日至8日，佛山企业组团到深圳，与腾讯、工业富联等工业互联网标杆企业深入对接，寻找新突破。
工业富联是制造业巨头富士康打造的推动智能制造和工业互联网转型的新平台。在深圳工业富联智能工厂内，企业自主研发的智能精密制造刀具不仅提升了切割效率，还能自动监测故障、预测寿命，大大优化了生产管理。周其仁认为，工业互联网变革对制造业的高质量发展是一个新机会。“很重要的一点是，机器比人更稳定，对良率提升意义重大。”
随后，调研组又前往美的空调广州南沙智慧工厂。得益于工业互联网等新技术手段，美的南沙智慧工厂喷墨不良品检出率提升70%，产品品质提升17%，检测成本下降55%。
7月16日，“育新机 开新局：品质革命与市场突围”2020年佛山企业大会召开。现场，周其仁以《突围再登攀》为题发表主旨演讲，他从疫情打乱了许多企业的发展规划谈起，并结合此前的调研成果，提炼出6句总结，包括“折叠2020，重划起跑线”“一息尚存，练平常功夫”“善阵不战，善战不败，善败不乱”“选标对标，见贤思齐”“用新技术为自己赋能”“建好大本营，突围再攀登”。
跨城对标
解读长三角品质标杆密码
2020年下半年，调研组将选标对标目光投向了长三角。8月，周其仁带领数十位企业家奔赴苏州、宁波、无锡，对维尚家具、法尔胜、双良集团、天生密封、吉利汽车、公牛集团、慈兴集团等知名制造企业进行实地调研，对标剖析中国制造在变局中的转型探索。
宁波是所有城市中，国家级单项冠军企业密度最高的地区——当地仅用占全国1%的土地面积，培育出占全国总量7%以上的国家级单项冠军。在宁波，调研组走进公牛集团、方太集团、慈兴集团等全国单项冠军企业。
其中，公牛排插的国内市场占有率已逼近惊人的70%。小单品的大市场，引发调研组企业家们的关注和热议。
在苏州，调研组走进光通信领域全球前三强、电缆领域全球前十强企业——亨通集团。亨通是中国民营企业迈向全球化的典型代表。亨通的业务已覆盖至130多个国家和地区，在全球超10个国家建有工厂或研发基地。
“长三角走访了很多高精尖企业，给我很大启发，要将目光放远，看全齐，看未来。”参与本次调研的住友富士电梯有限公司董事长陆海峰说。不少企业家感慨，企业要敢于打破本土市场的边界，在国际市场中驱动品质提升，借全球大脑实现技术跨越。
在无锡，调研组走进维尚家具华东智能制造无锡基地、法尔胜泓晟等企业。在维尚家具华东智能制造无锡基地，通过推动数据互联互通，企业实现了定制化产品的规模化生产制造。调研组也再次见证了数字化转型的强大驱动力。
此外，在这次调研中，长三角企业的交接班也引发调研组的关注。
“突围再登攀”六个金句
●折叠2020，重画起跑线。
●一息尚存，练平常功夫。
●善阵不战，善战不败，善败不乱。
●选标对标，见贤思齐。
●用新技术为自己赋能。
●建好大本营，突围再攀登。
2021
品质革命再攀登
探寻集群战法扩大品质革命覆盖面
品质革命，久久为功。
2021年，周其仁联合佛山市工商联、南方日报继续聚焦品质革命这个不变的主题，开展“品质革命再攀登”佛山产业集群系列调研活动。
与前面三年聚焦微观个体的调研不同，2021年的调研延伸到佛山集群生态，通过研究佛山制造的“草灌乔”，探寻如何把品质革命成果渗透到中小企业的方法论。
发现佛山品质革命的战法，这是佛山品质革命逐步深化的必经阶段，也是佛山品质革命能够持续开展的必要支撑。
聚焦“草灌乔”
走读佛山七大产业集群
2021年，佛山“品质革命”调研组以研究产业集群为全新的主题，在大半年内，完成了对于禅城区张槎针织，南海区大沥、狮山铝型材、丹灶五金、顺德区北滘家电，伦教木工机械、高明区荷城、明城先进制造与三水乐平先进制造业七大产业集群的深调研。
研究产业集群，是为了研究佛山制造的草灌乔。
何谓“草、灌、乔”？在大自然正常的生态中，是先长出草、再到灌木、再到乔木。形成草、灌、乔的生态结构。产业也一样，既有乔木型的大企业、灌木型的中型企业，还有小草型的小企业。
周其仁认为，乔木型的大企业固然对地方发展很重要。但是大树要长得好，底部生态也很重要。而“草”和“灌”这两层，实际上对地方发展也可能产生决定性的影响，研究企业群落，离不开对“草、灌、乔”的研究。
以专业镇经济起家的佛山，拥有大量产业集群。按照广东省专业镇发展促进会所认定的数据显示，佛山共有35个产业集群。
研究佛山的产业集群，也是研究地方的厚度。一个地方的厚度很重要，如果底部的“草”“灌”等企业不够厚、不够强，那么一旦前端的大树倒下，地方发展就会很危险。毕竟任何大企业最初都是从小企业起步。
调研组发现，不同的佛山产业集群，拥有不同的成长方法论。以北滘家电为例，数据显示，去年北滘工业总产值超3000亿元，其中光家电产业产值贡献就超过74%。这个超千亿的产业集群极具全国影响力，光产值就占到了全国家电总产值的10%。
从集群类型来看，北滘家电集群属于典型的龙头带动型。佛山仅有的一家制造业500强企业——美的即隶属于北滘家电集群。周其仁认为，北滘家电产业集群发展的核心命题在于，能否做到让“大树底下能长草”。因为在北滘，光美的空调的供应商就有800多家。可以说，北滘家电集群的故事，就是巨头如何与集群共生的故事。北滘家电集群的“战法”，就是巨头如何带动集群成长的经验。
吹响新号角
连续四年举行品质革命大会
值得一提的是，今年佛山品质革命还发动了全市30多个镇街总商会，让镇街力量成为品质革命的主阵地。
“品质是企业赖以生存的根本，企业间的沟通和交流有助于提升企业的竞争力。”高明区工商联副主席黄启新说。10月底，黄启新参加了高明荷城总商会组织的荷城品质革命跨城调研活动，考察了东莞松山湖、广东东阳光药业有限公司、东莞市志源数控设备制造有限公司等多家企业。在调研中，多家企业表示，通过这次学习，对于企业如何以数智化转型带动企业品质革命有了更深刻的理解。
主办方表示，希望通过这类活动，实现对更多佛山中小企业的品质启蒙。数据显示，中小微企业在佛山全市企业的占比中高达99%以上。目前佛山规上企业仅有8000多家。
当前，佛山的头部企业大多已经实现了品质革命的觉醒。美的、德冠、华兴玻璃、日丰等一批企业率先开展了品质革命的实践。今年9月，美的成为广东省唯一一个获得中国质量奖的企业。
为了把更多佛山企业的实践、佛山产业集群的战法进行推广与传播，今年11月20日，佛山市工商联将继续联合南方日报举办第四届品质革命大会。
2021年佛山企业家大会主题为“品质革命再攀登”。大会步入第四年，周其仁将继续作为大会重磅主旨演讲专家。今年，他将结合在佛山开展的七大产业集群的调研，论道佛山制造的草灌乔。
为了更直观地介绍佛山制造业草灌乔的生态，当天的大会上计划邀请三家有代表性的佛山“乔木型”企业、佛山“灌木型”企业、佛山“小草型”企业作现场分享，同时还会有其他嘉宾现场对对应的企业类型进行群像解读。
主办方表示，大会的持续举行，既是为了探寻扩大佛山品质革命覆盖面的集群方法论，更重要的是，宣告佛山将继续坚定不移地攀爬品质革命的高峰。
品质革命调研大事记
2018年
7—8月
周其仁带队，联合佛山市工商联、南方日报共同组成专题调研组，深入佛山34家企业，直击制造业品质变革的第一线。
9月
2018佛山企业大会举行，周其仁发表主旨演讲，结合实地调研情况，详细梳理佛山推进品质革命的十大“战法”，来自佛山的5位企业代表与周其仁同台研讨。
2019年
5月
到深圳和长沙调研大族激光、华讯方舟、柔宇科技、优必选机器人等企业。
6月
调研组深入北京、青岛，调研华力创通、京东方、小米集团、酷特智能、双星集团、海尔集团等企业。
8月
飞赴德国、荷兰、丹麦三大品质强国，调研飞利浦、奥迪康、代尔夫特蓝瓷、卡赫、汉臣等企业。
10月
2019佛山企业大会召开，周其仁以《攀登品质高峰》为题发表演讲。
2020年
4月
“佛山制造：疫情下的市场突围”线上研讨会举办，周其仁对话8位佛山企业家，纵论疫情下的制造业突围术。
5—6月
调研走访德冠薄膜、利迅达、坚美铝业、格兰仕等43家佛山企业，观察总结疫情冲击下佛山企业的生存之道。
7月
2020佛山企业大会召开，周其仁发表题为《突围再攀登》的主旨演讲。
前往深圳调研腾讯、工业富联、华为等工业互联网标杆企业，前往广州调研美的南沙工厂。
8月
奔赴苏州、宁波、无锡，调研维尚家具无锡工厂、亨通集团、法尔胜、双良集团、天生密封、吉利汽车、公牛集团、方太集团、慈兴集团。
11月
调研张槎纺织产业集群。
2021年
3—9月
调研顺德北滘家电产业集群，南海大沥铝型材产业集群，三水乐平先进制造业产业集群，高明荷城、明城先进制造业产业集群，南海丹灶五金产业集群，顺德伦教木工机械产业集群。
11月20日
2021佛山企业家大会举行，周其仁发表主旨演讲，佛山“草灌乔”企业代表分享经验。
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