话说一个不会“冰箱收纳”的人，绝不是一个称职的家居博主。翻看全网的家居博主，冰箱收纳这块内容，几乎都不会缺席。
而这些内容其实大同小异，就是将原本杂乱无章的食物利用一定的收纳工具将它们规整得整整齐齐！强迫症看了表示瞬间得到了治愈！
不过这样的收纳大法虽好，但还得具备两种条件：一个是食物要多，再是收纳工具要齐全。
并且网上的图片多半含有“摆拍”的成分，所以，现实很有可能会出现这样的情况：要么是囤太多又吃不完，结果烂了一冰箱；要么是过度堆叠，找/拿东西反而更麻烦。况且这么多的盒子，洗起来也比较麻烦。
还是三个字：不实用！
要想做好收纳，今天我们就从关于冰箱使用的误区、冰箱适合放什么、如何合理规划空间三个方面来详细说一说。
一、关于冰箱的误区
Q1：冰箱温度越低越好？
A：冰箱有效低温：冷藏4°/冷冻-18°。
设定温度过低会增加冰箱压缩机的负担，抑制细菌和微生物只要到达有效低温就可以。大部分细菌喜爱5°-60°，所以冷藏室的温度控制在4°以下，冷冻室则要达到-18°。
根据季节变化室温也会有所不同，一般情况下夏天调2档冬天调4档为适宜，有数字面板的直接选择温度就好。【装修买家电，家电需安装维修清洗，可戳下方小程序】
Q2：要等剩菜放冷了再进冰箱？
A：应尽快放进冰箱以免滋生细菌
以前老一辈的人习惯会把剩菜剩饭先放桌上晾凉再进冰箱，说是热菜会给冰箱增加负担。
但实际上食物在放凉的过程中就已经开始滋生细菌了，特别是夏天有些有害菌繁殖速度惊人，半小时就能翻倍。所以只要等到不烫手的程度就可以把饭菜放进冰箱，心疼冰箱还不如先心疼下自己的胃。
Q3：什么东西都能往冰箱里塞？
A：不是什么东西都要一股脑的塞进冰箱。
比如低温排酸肉放冷冻会造成鲜肉收缩，口感下降风味流失。
排酸肉售卖前一直都在0°-4°的低温中排酸，如果把排好酸的肉又拿回去冷冻，那还不如直接买冷冻肉。【装修买家电，家电需安装维修清洗，可戳下方小程序】
二、冰箱适合放什么
1、首先要了解什么菜适合囤积
要保证特殊时期的饮食健康和营养，下面这些菜是适合囤的：
①大白菜、萝卜、洋葱、土豆、蘑菇、番茄、青椒一类的蔬菜。
②包装好的冷冻肉、冷冻海鲜、肉类罐头和冷冻速食。
③米、面、大豆和红薯、紫薯一类的谷物杂粮。
④苹果、梨、橙子一类的温带水果。
⑤紫菜、海带、虾皮之类的干货也容易保存。
冰箱中湿度很大，需要保持常温和干燥的食物，就不能往冰箱放：
①根茎类蔬菜：土豆、紫薯、红薯，放进冰箱很容易沤坏，洋葱也会变软发霉，加速腐烂。
西红柿看起来很容易坏，但室温比低温环境更适合存放。
还有大蒜、小葱、黄瓜、大白菜、茄子和辣椒等等，都不适合长时间冷藏，部分回温后反而变得软烂。
②海带、虾皮、紫菜一类的干货和坚果，常温密封保存可以减少氧化，避免酸败。
③菠萝、香蕉、芒果、牛油果这些热带水果，放进冰箱会影响果实的熟化程度，容易冻坏。
④淀粉类的食品——面包放在冰箱里，只会变得又硬又干，难以咀嚼。
2、如何进行预处理？
新鲜蔬菜应该松散包装，放冰箱冷藏不用清洗，准备烹饪或食用之前清洗干净就行。超市冰柜买的蔬菜，会自带保鲜袋，这种可以直接放进冰箱。
但蔬菜在放进冰箱之前，有些是需要做预处理的。不同蔬菜的习性，选择的处理方式也不同：
①叶菜容易失水，给保鲜袋戳几个洞，保持水分的同时，空气流通，又能避免水分过多导致的发霉。也有专门的保鲜袋可以购买。
②而像菌菇类、小葱这类蔬菜，有潮气容易腐坏，就需要包裹一层厨房纸，延长保鲜。
③国外会把茭白、芦笋等长杆类蔬菜，竖放在收纳瓶避免挤压，还有助于水分的输送。国内往往冰箱高度不够，用打湿拧干的厨房纸，包裹根部横放在冰箱，也能延长保鲜期。
④还有一些蔬菜需要喷水保湿，比如娇弱的大叶菜，放进冰箱冷藏之前，保鲜的难点在于“既要保持水分，又不能在菜叶上积水”。人工洒水的时候，最好的办法是套上保鲜袋不封口，少量多次喷洒，操作得当可以续命3天。蔬菜放进冰箱冷藏柜时，注意不要放在温度最低的上层空间和靠壁，以免冻坏。
⑤水果的冷藏保存，沥水是重要环节。一些皮比较厚，水分比较不易流失的蔬果，可以用透气的布袋、牛皮纸袋来存放。
⑥未经处理的鸡蛋，外壳可能存在一些细菌，长期保鲜最好单独储存。鸡蛋本身有包装盒，直接放冰箱就好；如果是散装鸡蛋，可以放在收纳盒里。
买回来就有包装的冷冻食品，同样不用拆包装，以防细菌进去，影响保质期。而肉类的收纳，则需要先估算家里人每顿会用到的量，再分装密封放进冷冻区。这样每餐直接拿出一份解冻就好了，避免重复解冻，滋生细菌。
如果家里还有多余的蔬果消耗不完，家里正好又有烤箱或脱水机的话，可以尝试脱水进行保鲜。像苹果，樱桃，蓝莓，葡萄这些水果都可以进行这样的处理。【装修买家电，家电需安装维修清洗，可戳下方小程序】
三、如何合理规划空间
1、冷藏区
最上层：
靠边放置易拉罐收纳盒，拿取方便又稳当，还能充分利用纵向空间。另外，旋转调料盘也很实用，放饮料也可以。尽量选择直径略微小于冰箱搁板深度的款式，不浪费太多空间。
最右侧是宽敞的机动区，剩菜剩饭放进去毫无压力。
第二层：
四个抽屉式收纳盒储存一些无处安放的零碎物品，买之前确认好尺寸，两个盒子摞起来放不浪费上方空间，盒子长度也与冰箱搁板深度相当。
第三层：
蔬菜区放置两个宽版的收纳盒，既能让形状各异的蔬菜规矩整齐，又好放好取。旁边的空位刚好放下一个可以自由“滚蛋”的鸡蛋盒（一盒大概能放三四十个鸡蛋）。
鸡蛋盒顶部的一点空间可以放一些大葱，将保鲜袋里铺一张厨房纸，把大葱切成比保鲜袋略短的长段儿后放进去。这样比之前整棵常温储存更保鲜，不易烂也不会干。
抽屉：
左侧抽屉本身就可以维持90%的湿度，可以用两个尺寸刚好的牛皮纸袋（底部铺厨房纸）存放各种体积较小的水果，无需保鲜膜或者保鲜袋也不易失水。
右侧抽屉可以放置杂粮和坚果，这样杂粮不易生虫，坚果也可以延长保鲜时间。
冰箱门：
用来放置牛奶、饮料和酒类，也可以根据物品高度选择合适的储物框，不浪费太多的上方空间。
使用分隔片还可以划分空间和减少晃动。
2、冷冻区
上面的抽屉为冷冻成品区，储存了冰块、雪糕、黄油、水饺等一些需要冷冻保存的零食。下面的抽屉为冷冻生鲜区，主要储存各种生的肉类和海鲜，尽量不用一次性保鲜袋来储存。
一餐份量的食材和未开封的食材都是去掉外包装后保留内部真空包装，拆封后吃不完的食材和肉类海鲜就用硅胶袋或者密封袋来进行分装。
不同食物有不同的收纳方法，但具体怎么去收纳、哪些食物需要收纳、冰箱我们要如何去正确分配及使用才是我们需要去了解的，这样也能保障我们吃到的食物是新鲜且不易变质的。
「文章图片均来源于网络」
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