用料：肉糜500g；海米（没有可不放）200g；泡发香菇200g；小青菜适量；香葱；生姜；食盐、白糖、生抽、耗油、食用油适量 香菇猪肉馅的做法
1、干香菇泡发后攥干水分切碎
2、海米用清水浸泡一会后滤干水分切碎
3、洗净后的小青菜放在沸水里略烫一下，捞出用冷水过凉后挤干水分并切碎，把切碎后的青菜汁水挤出留在小碗里待用
4、肉糜倒入料理盆，依次放入葱碎姜末
5、放入海米碎
6、放入适量的盐、白糖、生抽和耗油，拌匀入味
7、倒入菜汁，一边倒一边顺时针方向搅拌肉糜
8、用筷子顺时针方向把肉糜搅上劲
9、放入青菜碎、香菇碎，倒入少许食用油，把菜和肉混合拌匀
10、拌好了
