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麻婆豆腐怎样制作

麻婆豆腐怎样制作

更新时间:2023-06-28 08:27:41

麻婆豆腐怎样制作

1.

准备老豆腐250克,切成均匀小块。

2.

准备葱姜蒜沫各5克,备用

3.

准备豆瓣酱3克。

4.

准备淀粉2克,加入清水调成淀粉水备用。

5.

起锅烧水,下入豆腐焯水2分钟,捞起沥干水分。

6.

起锅烧油、下入姜蒜末爆香,放入豆瓣酱炒出红油。

7.

放入豆腐块,加入食盐1克,鸡粉2克,花椒粉3克,清水100克,焖煮5分钟让豆腐入味后加入淀粉水,翻炒至汤汁粘稠即可。

8.

出锅撒上葱花就可以了。

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