山东文登大枣馒头做法

分为三个步骤。

一是和面。

面粉酵母温水适量，调成软硬适中的面团，待发酵一小时左右。

二是搓面。

面团发酵后拿到面案上用力搓面，并分成不同大小的小面团，制成我们说的枣馒头，然后再次发酵。

三是上锅。

待枣馒头醒好后，热水上锅蒸20分钟，关火静止5分钟，开锅。热气腾腾的枣馒头出锅了！