1:调个酱汁:起锅热油放入葱花、蒜末、姜炒香,倒入一碗水,两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和糖煮开后备用。
2:肉末提前加盐、淀粉、料酒腌制一下,预拌粉清水混合成米浆。
3:肠粉机加入适量水烧开,蒸屉刷一层油,倒入一大勺米浆,放上肉末,摊开,撒葱花
4:放入肠粉机蒸两分钟左右拿出,肠粉鼓泡就是熟了,
5:用刮刀从一头刮起肠粉就自然卷起,放盘子里淋上酱汁即可开吃。
1:调个酱汁:起锅热油放入葱花、蒜末、姜炒香,倒入一碗水,两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和糖煮开后备用。
2:肉末提前加盐、淀粉、料酒腌制一下,预拌粉清水混合成米浆。
3:肠粉机加入适量水烧开,蒸屉刷一层油,倒入一大勺米浆,放上肉末,摊开,撒葱花
4:放入肠粉机蒸两分钟左右拿出,肠粉鼓泡就是熟了,
5:用刮刀从一头刮起肠粉就自然卷起,放盘子里淋上酱汁即可开吃。