芦笋广东正宗上汤菜心的做法

1.所需食材：菜心200克，香菇2朵，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，生姜1块，大蒜2瓣。所需调料：生抽1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1汤匙

2.香菇切片。3.菜心去根。4.皮蛋切成小块。5.鸭蛋切小块。6.蒜切片。7.姜切丝。

8.锅中热油，倒入蒜片炒香，捞出蒜片，注入适量清水。

9.倒入香菇片，煮熟，捞出。10.加入盐、倒入菜心焯熟，捞出装盘。

11.热锅下油，倒入香菇、姜丝、蒜片、料酒，上汤，鸡粉煮开。

12.加入皮蛋和咸鸭蛋搅拌均匀。

13.淋在菜心上即可。