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蒸土豆丝怎么才能蒸得松散

蒸土豆丝怎么才能蒸得松散

更新时间:2023-06-24 07:08:53

蒸土豆丝怎么才能蒸得松散

步骤/方式1

准备食材用料:土豆2个、50克面粉、50克玉米面

土豆洗净削皮,擦成粗丝,洗去淀粉,再用冷水浸泡一会。

步骤/方式2

捞出控去多余的水分,至土豆丝半干状态。

步骤/方式3

50克面粉和50克玉米面按1:1加入土豆丝,翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉。

步骤/方式4

锅中加入水,土豆丝放入笼屉蒸,大火烧开转至中火蒸10分钟左右。

步骤/方式5

关火后,稍等片刻打开锅盖,将蒸好的土豆丝倒入盘中拨散放凉,可凉拌可炒食。

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