青笋怎么拌凉菜

1.

准备300克青笋一根

2.

300克青笋去皮切丝，放5克盐腌制大概10分钟，腌出青笋中水分

3.

300克青笋丝控干水分捞出

4.

放入5克白糖、1勺米醋、10ml麻油拌匀

5.

撒入20克小米辣出锅，吃之前可以放冰箱里镇一下最好