请问活子蛋怎么样吃

你说的活子蛋是还没孵化出小鸡的蛋吧？我们这叫活珠子。很简单：把盐在炒锅里炒熟放凉，这期间把蛋放在锅里加冷水，满过蛋即可，煮开后再煮十分钟起锅，用凉水冲一下就能吃了，吃时沾点熟盐，很鲜美，蛋白如果发硬了可以不吃。记住哦：剥开蛋壳后一定要喝里面的汤。