步骤 1
生蚝洗净,平面朝上放置蒸锅上,放几片柠檬(柠檬去籽)。冷水上蒸到水开,继续蒸三分钟,就蒸好了。
蒸生蚝时要开锅上笼!
步骤 2
蘸料:小米辣切丁,葱花,蒜泥一起放入碗中,再加一勺热油爆香。最后加三勺生抽,一点点白糖,多多的醋,再加点辣油。