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辣椒爆炒牛肚怎么做

辣椒爆炒牛肚怎么做

更新时间:2023-06-28 06:40:32

辣椒爆炒牛肚怎么做

制作材料:

主料:牛肚300克

辅料:辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克,洋葱(白皮)10克

调料:猪油(炼制)50克,酱油15克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,花椒粉1克,香油10克

麻辣牛肚丝的特色:

麻辣适口。麻辣牛肚丝的做法:

1.熟牛肚丝切成长5厘米长的细线,辣椒去蒂去籽洗净,切成与牛肚长短相同的丝,葱头切3厘米长的丝

2.炒锅上火,放油烧热,再下辣椒煸炒几下,接着放入熟牛肚丝翻炒几分钟,然后放入精盐、葱头、酱油炒匀,淋清水50克,用湿淀粉勾芡,出锅前撒入花椒炒匀,再放点香油,盛入盘即可

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