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东北臭豆腐辣椒配方

东北臭豆腐辣椒配方

更新时间:2023-09-18 09:34:17

东北臭豆腐辣椒配方

原料:干辣椒200g、熟芝麻50g、花椒15g、八角10g、桂皮10g、小茴香5g。

制作过程:

1.将干辣椒剪成小段,将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香;

2.炒好的原料晾凉一会,然后放入研磨杯中,加入少许芝麻,一起研磨成粉状。正宗的应该是用石臼捣出来的。

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