制作鸡蛋生菜粥的材料有鸡蛋1个、玉米粒20克、大 米80克、盐2克、生菜叶、香油适量。
制作的方法是①大米洗净，用清水浸泡。
玉米粒洗净。生菜叶洗净，切丝。鸡蛋煮
熟后切碎。②锅置火上，注入清水，放入
大米、玉米粒煮至八成熟。③侧入鸡汤稍
煮，放入鸡蛋、生菜叶，加盐、香油调
匀，撒上葱花即可。
食物性能：生菜性凉，味甘，入膀胱经。
功效：活血调经。
服用方式：每日食用1次。
药粥解说：生菜有清热安神、清肝利
胆、养胃的功效，适用于神经衰弱者。鸡
蛋有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏，补
充营养的功效。
