食材清单
普通面粉 500g 、 牛奶 280g 、 糖 20g 、 酵母 5g 、 枣 适量
烹饪步骤
步骤1，牛奶，面粉，糖，酵母依次放入面包机内选择发面程序
步骤2，待到面团发到两倍大可以取出来整形了
步骤3，案板上撒面粉把面团揉到表面光滑
步骤4，分割成420g，180g，120g，80g四个面团，用保鲜膜盖上或者用湿布盖上醒20分钟
步骤5，取180克面团擀成22CM左右的圆，上面用叉子扎出小眼
步骤6，馏布湿水拧到半干铺到蒸笼上
步骤7，把擀好的圆铺入蒸笼，中间放上枣
步骤8，取420克的面团揉成细长条，卷上一颗枣拽开，依次全部卷好
步骤9，卷上枣的面铺放在圆形边缘
步骤10，取120克面团擀成圆形，大小能盖住中间的枣，擀好后上面用叉子插上眼，铺到中间
步骤11，根据步骤7和9铺第二层，取最小的面团擀成圆形也插上眼，铺放在第二层上面的中间
步骤12，第三层可以四个也可以五个组成一个花型，中间插上一颗枣
步骤13，放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，闷十分钟开盖
