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金鲷鱼做法

金鲷鱼做法

更新时间:2023-05-23 21:11:36

金鲷鱼做法

红烧金雕鱼【原料】 主料:金雕鱼1条(约6OO克);

配料:肉丝25克,香菇丝1O克,姜丝少许,葱花(1汤匙),红椒末(1汤匙), 蒜头1O克;

调料:海天海鲜酱油3O克,味精5克,糖15克,酒1O克, 上汤1OO克,花生油6OO克,生粉5O克。 【制法】

(1)将鱼洗净,背上制几刀,上生粉放在油锅中 炸熟。

(2)锅置旺火上,下香菇、肉丝等略煸,下上汤 及酱油、味精、糖,再将炸好的鱼放入,烧人味后 用生粉勾芡装盘即成。

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