用料
牛蹄2只,
黄酒200克,
姜20克,
啤酒1瓶,
黑豆60克,
当归10克,
水2000克,
生抽1小勺,
冰糖50克
步骤 1,
1-先将新鲜的牛蹄洗干净备用,再用水烧开放入牛蹄煮20分钟左右拿出来将牛蹄去壳,用平头螺丝刀插入牛蹄旁边用一点力就可以扒开了。再将牛蹄切对开中间有一块软软肉切掉不要再洗一下。2-锅烧水放50克姜水开后放牛蹄煮10分钟左右捞出来洗净备用。3-用高压锅把所有的材料放里面加水抹过牛蹄直接大火烧开慢火炖1小时。最后开盖放小许盐味精枸杞再烧一下就可以了。
用料
牛蹄2只,
黄酒200克,
姜20克,
啤酒1瓶,
黑豆60克,
当归10克,
水2000克,
生抽1小勺,
冰糖50克
步骤 1,
1-先将新鲜的牛蹄洗干净备用,再用水烧开放入牛蹄煮20分钟左右拿出来将牛蹄去壳,用平头螺丝刀插入牛蹄旁边用一点力就可以扒开了。再将牛蹄切对开中间有一块软软肉切掉不要再洗一下。2-锅烧水放50克姜水开后放牛蹄煮10分钟左右捞出来洗净备用。3-用高压锅把所有的材料放里面加水抹过牛蹄直接大火烧开慢火炖1小时。最后开盖放小许盐味精枸杞再烧一下就可以了。