用料
低筋面粉 80g，红枣（去核） 100g，红糖 40g，牛奶80g 140g，鸡蛋 3个，盐 1克，泡打粉 适量，小苏打 适量，芝麻 适量，核桃 适量
做法步骤
1、红枣洗干净蒸枣
2、倒入盆内准备好的红糖
3、倒入牛奶
4、倒入面粉(低筋 普通面粉都行)
5、加入小苏打 泡打粉 盐适量
6、打发至三倍大红枣切丁
7、炒锅中倒入50g牛奶 红枣碎 翻炒至牛奶全部吸收
8、将软糯的红枣碎倒入无水的器具内 打入3颗鸡蛋
9、搅拌均匀
10、打发至3倍大
11、这样的状态 多打发出锅会比较蓬松
12、倒入刚才调好的红糖面粉 翻拌均匀
13、准备核桃碎
14、继续将核桃碎翻拌均匀
15、倒入磨具 撒上白芝麻黑芝麻，出锅
