1.炸浮果的做法,客家炸油果正宗做法
1、先将海蛎洗干净，加一点盐洗，然后把水过滤掉，记得把海蛎碎壳捡干净。然后加一些姜泥，姜要切小块一点，然后加一些盐，搅拌均匀。
2、把肉切小块，五花肉或者瘦肉都可以，不要太大块，洗干净。
3、抓一把切好的蒜泥，跟肉混合一下，然后加入调味料，盐，鸡精，酱油这些，根据个人口味轻重添加。
4、把胡萝卜搅碎，或者用刀切成泥，小块这样。
5、淀粉，就是地瓜粉，加水，加入胡萝卜泥，搅拌均匀，不要有团，搅拌后的状态如图，不能太干，也不能太稀，自己掂量。可以加一点干的米饭下去拌。
6、准备好工具，这个可以网上买奥，然后把电磁炉打开，倒油，开始热锅，功率差不多1000左右，这个勺子也伸进去油过一下。
7、拿个小勺子把刚才搅拌的浆打一勺平铺到六角的勺子里，然后夹一块肉，两只海蛎放进去，再打一勺浆把它盖住，然后放到油锅里。过两三分钟，把浮果翻过来，从勺子上脱落到油锅里，炸到表面金黄膨胀就差不多。
2.炉果的做法,老式炉果的做法不放泡打粉
1、主料：低筋面粉600克、玉米油240克、糖粉200克、鸡蛋3个。
2、辅料：泡打粉6克、小苏打2克、抹面蛋液适量、白芝麻适量。
3、将鸡蛋与糖粉混合。
4、加入玉米油。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、揉成団，将面团平均分成4份，分别装入保鲜袋。
8、用擀面杖擀成方形。
9、剪开保鲜袋，.抹蛋液，撒白芝麻。
10、把剪开的保鲜膜盖上，用手轻松压一下，使芝麻粘更紧。
11、打开保鲜袋，用刀切成小方块。
12、摆入烤盘。
13、放入预热好的风炉，热风循环160度20分钟。
3.米果的做法,糯米粉做米果的方法
1、准备材料：米果、包菜、辣椒、大葱、鸡蛋；
2、把大田米果切成片，然后装盘备用；
3、准备辅料，将包菜、辣椒、大葱切好，鸡蛋打好；
4、热锅，放入油，把鸡蛋煎下盛起来；
5、再把辣椒和蒜放入锅中爆炒，放入包菜爆炒，再放入炒好的鸡蛋；
6、再把米果放入锅中爆炒即可。
7、再加入一点水，炒一会儿加入一点酱油和盐即可出锅了。
4.粉果的做法,广州粉果的做法和配方
1、准备材料：香菇，沙葛，半肥猪肉或梅头肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升。
2、馅料要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜，跟马蹄有点类似），半肥猪肉或梅头肉都切丁。炒香花生去皮压碎。
3、烧热油锅。爆香蒜蓉，放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。
4、放盐/蚝油香油胡椒粉调味。炒好放凉后再加入花生碎。
5、粉果皮用料：澄面100克，木薯淀粉100克，混合过筛后把150ML刚烧开的水倒入粉里，用筷子拌一下盖几分钟再取出揉成面团。
6、在皮中间包入1份馅料，用手捏紧四周，可照着饺子的包法来包好。
7、放入蒸笼中，用大火蒸约8分钟即可。
5.糖果果的做法,油炸蜜果制作方法
1、鸡蛋+黑芝麻 +面粉和成团。注意面里面没有糖啊。杆成面皮比饺子皮厚一点，有几步跟我做的皮皮梗差不多的。
2、切成小条，具体怎么切可以自己想，我是切成一个个长方形再一点点切成小条！不过记住撒点面粉别粘在一起了。
3、好了入锅炸熟就好了，我是用尖底锅，倒一点油，一小把一把的炸的，不用太多油要不然太浪费，我炸完以后，剩的油很少很少。
4、熬糖，我用的无水锅，所以可以锅烧热直接放糖，小火慢慢化成液体状，不过看着还是有点白白的啊，倒入炸好的面条，快速搅拌放凉就好了。
