镜面鱼就是鲍鱼,古称鳆,又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”,为单壳贝类,属海洋软体动物。
鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被称为“海味珍品之冠”,素有“一口鲍鱼一口金”之说,价格昂贵。《食疗本草》 记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳、生百脉。”
镜面鱼就是鲍鱼,古称鳆,又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”,为单壳贝类,属海洋软体动物。
鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被称为“海味珍品之冠”,素有“一口鲍鱼一口金”之说,价格昂贵。《食疗本草》 记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳、生百脉。”