糖尿病病人可以少吃核桃,但是要少吃,因为核桃属于坚果类,含的油脂和热量还是比较高的,吃多了会对血糖有影响。糖尿病患者要注意多运动锻炼,注意少吃一些含糖分比较高的食物,例如一些很甜的水果,哈密瓜,水蜜桃,香蕉等。要均衡膳食。