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菠菜炖蛋是怎么做的

菠菜炖蛋是怎么做的

更新时间:2023-06-28 07:29:56

菠菜炖蛋是怎么做的

主料:

菠菜 : 500克

鸡蛋 :2个

粉条 : 50克

辅料:

大葱 : 1段

花椒 : 2克

大蒜 : 2瓣

姜 : 1小块

花生油 : 30克

酱油 : 2勺

盐 : 2克

做法:

1、菠菜去根去老叶洗净控水,切成长段。

2、葱姜蒜去皮洗净切好,鸡蛋在碗中打散。

3.锅中加油烧热后倒入蛋液,等待稍凝固后用筷子搅散,盛出备用。

4.锅中底油加入花椒爆香,倒入葱姜蒜爆香。

5.加水,倒入酱油搅匀,放入粉条炖煮至变软。

6.倒入菠菜翻炒至变软,倒入炒好的鸡蛋拌匀,加盐调味即可。

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