材料：干贝 150g，海米 50g，蒜末 适量，洋葱末 适量，料酒 6勺，辣椒面 2勺，植物油 适量， 蚝油 5勺，生抽 2勺，糖 1勺。
具体做法如下：
1、将洗净的干贝和海米放入容器中，用清水浸泡1个小时以上。
2、将泡发好的干贝和海米，切成碎末，放在容器中备用。
3、将预备好的调料提前放入碗中，调成碗汁儿备用。
4、在锅中放入适量的油加热，热至放入蒜末冒小泡即可。
5、然后将准备好的蒜末和洋葱末放入锅中，炒制冒出香气。
6、再将切好的干贝和海米沫放入锅中，小火炒至金黄色。
7、将调好的碗汁倒入锅中，熬制5分钟左右，注意用小火。
8、最后将熬制好的酱分装在干净密封的瓶中，放入冰箱中冷藏即可。
