小酥肉肉皮家常做法（正宗小酥肉家常做法）

小酥肉。小酥肉就是炸的肉条或者肉片。

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肉皮，泡水的肉皮

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辅料。辅料最好用芹菜。搭配比较好吃。我用的是萝卜跟青椒。

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热油爆香葱姜辣椒。

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加入辅料翻炒。

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加入肉皮，酱油。一不小心酱油倒多了。

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加入水

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水开后加入小酥肉。调料调味。

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炖2--3开后可以出锅了。

肉切成条裹上面粉，下油炸至酥脆金黄即可