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捣蒜的时候为什么要撒盐

捣蒜的时候为什么要撒盐

更新时间:2023-09-16 09:57:57

捣蒜的时候为什么要撒盐

1、增大了摩擦力,捣蒜不容易打滑 2、捣蒜时会有蒜水溅出来,放盐后就会稠一点,不会乱飞汁了3、加盐还可以保留一定的蒜香味,使捣好的蒜还能很香!

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蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

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