四川麻辣笼笼肉的做法

半碗糯米倒入炒锅，再加入花椒、八角、香叶、桂皮，全程用中小火，炒至变黄有香味关火，放入搅拌杯中打成小颗粒，肉切片放入盆中，加老抽、料酒，提前泡好的葱姜水，盐、糖、胡椒粉，刚刚炒好的米粉，辣椒粉，加热油搅拌均匀，腌制半小时，开锅后蒸40-60分钟即可。